Фантомная молочка и фальсификат: чем кормили детей в Ярославской области

Проверка продуктов, поступающих в школы и детские сады региона, выявила тревожные факты: более чем в половине проинспектированных социальных учреждений обнаружены нарушения, а поставки продукции включали так называемые «фантомные» продукты.

Специалисты Россельхознадзора проверили 90 социальных учреждений Ярославской области. В 41 из них зафиксированы отклонения от норм, включая нарушения у 14 поставщиков и 16 производителей. В отобранных для анализа пробах продукции (30 молочных и 3 мясных) несоответствия обнаружены в 20 случаях — это почти 61%.

Основные нарушения: фальсификация молочной продукции (15 случаев); наличие консервантов (7 случаев); превышение содержания дрожжей (5 случаев); обнаружение антибиотиков (2 случая); содержание трансглутаминазы (2 случая); выявление золотистого стафилококка (1 случай).

Большинство некачественной продукции (95%) поступило из других регионов, включая Чечню, Крым, Брянскую и Московскую области. Особенно резонансным стал случай с поставками от ярославской компании ООО «Агроинвест», обслуживающей школы и детские сады. Молочная продукция, произведенная ООО «Реус» из Чечни, оказалась не только фальсифицированной, но и произведенной на «фантомной» площадке, не имеющей легального статуса.

Лабораторные исследования показали наличие растительных жиров в сметане и твороге, а также трансглутаминазы, золотистого стафилококка и превышение норм по дрожжам.

В связи с выявленными нарушениями Россельхознадзор аннулировал 4 электронных ветеринарных сертификата на продукцию ООО «Реус» и удалил 54 записи в системе «Меркурий». Информация о выявленных опасных продуктах направлена в компетентные органы для принятия мер.

Контроль поставок и качества продуктов в социальных учреждениях продолжается.